|
|
Kip Met Geitenkaas En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g zachte geitenkaas
2 el honing
versgemalen peper
50 g blanke rozijnen
50 g boter
4 kipfilets (500 g)
100 g bacon
2 courgettes
1 teentje knoflook
2 el olijfolie
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng de honing, versgemalen peper en de rozijnen door de geitenkaas. Verhit de boter en braad hierin de kipfilets rondom goudbruin. Bestrooi ze met peper en zout.
Bereidingswijze:
Leg elke kipfilet op een stukje aluminiumfolie. Bak de plakjes ontbijtspek kort in het braadvet van de kip. Verdeel het kaasmengsel over de filets, leg de plakjes spek erop en vouw de pakketjes goed dicht. Leg ze 20 min. in het midden van de oven. Schaaf intussen de gewassen courgettes in lange linten en roerbak deze met een geperst teentje knoflook en zout in hete olijfolie. Serveer de kipfilets op een bedje van courgette en presenteer er stokbrood bij.
|
|
|